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四川省简阳中学校本课程“美好食光”开课啦！

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简阳中学讯（总务处）4月29日，简阳中学在食堂举办烹饪与营养基础知识校本课程“美好食光”开课仪式。学校总务处副主任吴彬参加开课仪式并致辞。本次理论授课讲师由中学****级教师****贤富担任。****老师通过介绍菜系区分，吸引同学们的好奇心；举例说明川菜历史，激起同学们的探索心；详细讲解今天学习的菜品宫保鸡丁的发展演变过程等知识，触发同学们的求知心；最后再把参加活动的同学们分组分角色，强调安全注意事项后带入实操环节。现场实操指导老师由食堂厨师长杨品宽担任。杨厨师长首先介绍了食材及调味品名称，告知同学们电磁炉的使用要求；再指导具体的切配、腌制、调味、烹饪操作步骤。同学们按照角色分工默契配合，现场井然有序，满屋气味飘香，成品色、香、味俱全。装盘后，同学们自豪地将成品进行展示，大家互相品尝自己的劳动成果。现场气氛热烈，同学们积极动手参与，制作出了一份份美味的宫保鸡丁，最后同学们纷纷感谢食堂所做的精心准备和授课组织工作，****度评价“美好食光”校本课程开课的重要意义。

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